У гэтай ідэальнай страве без гатавання можна замяніць курыцу раскрошаным беконам або зусім не ўжываць мяса.
Нарэжце кабачкі па дыяганалі нажом на лустачкі таўшчынёй 0,6 см і перакладзеце ў друшляк, пастаўлены над міскай. Пасыпце соллю, добра змяшайце, дайце пастаяць 5 хвілін, затым прамыйце халоднай вадой. Выкладзеце пласт на папяровыя ручнікі і высушыце.
Падзяліце дыню, кабачок і курыцу на 4 талеркі. З дапамогай агародніннай лапаткі нарэжце прыкладна чвэрць сыру лустачкамі, затым размяркуйце лустачкі і мяту па 4 талерках. Паліце кожную талерку алеем і сокам лайма. Пасаліце і паперчыце. Падавайце адразу.
Выдатна! Спачатку я прачытала іншыя водгукі, і гэта паўплывала на тое, як я прыгатавала гэтую страву. У мяне ў маразільніку была дыня канталупа, бо я ўбачыла каментар пра тое, як міла спалучаюцца колеры, таму я выкарыстала яе. Па-другое, я выкарыстала адварную курыную грудку, бо ў мяне яе было пад рукой, і я не ведала, ці захочуць мае госці яе вэнджанай. Па-трэцяе, я наразаю дыню кубікамі, запраўляю ўсё гэтым запраўкай, як салата, і астуджаю ў халадзільніку некалькі гадзін. Здаецца, гэта сапраўды аб'ядноўвае смакі. Я дала гэта сваім сёстрам з жаночага таварыства, і яны папрасілі мяне зрабіць гэта зноў. Паверце, я раблю гэта кожны раз, калі дыні паспяваюць.
Вельмі весела і смачна. Абавязкова зраблю гэта зноў. Шкада, што адзіны чалавек, які паставіў гэтую зорку, замяніў абсалютна ўсе інгрэдыенты і падумаў, што, магчыма, выкарыстаў дрэнную вяндліну. Хлопцы... ці не лічыце вы, што каментар быў бы менш дарэчным, калі б вы выкарыстоўвалі гнілую ежу і не прытрымліваліся рэцэпту? Мы спрабуем дапамагчы людзям ацаніць рэцэпты. Гэта не мае ніякага дачынення да «вас» і да таго, што вы перажылі ў той дзень, калі рабілі нешта хоць крыху падобнае.
Выдатна напісана!! Адзінае змяненне, якое я б зрабіў, гэта дадаць больш кабачкоў і медяной расы да гэтай колькасці мяса. Асвяжальна і смачна!
Я падавала гэты салата як гарнір, таму не дадавала курыцу. Мужу спадабалася. У мяне не было свежай мяты, таму я дадала сушаную мяту ў аліўкавы алей. Не магу дачакацца, каб паспрабаваць свежую мяту.
Гэты рэцэпт цудоўны!! Дзіўна, што можна прыгатаваць з кабачкоў. Я не дадала курыцу (сёння ў нас яе не было) і замест медвяной расы выкарыстала дыню канталупу (свежую з фермы партнёра — ідэальна). Колеры на талерцы цудоўныя (я выкарыстала жоўтыя кабачкі). Я пачаставала гэтым мужа, які не любіць кабачкі, і ён з'еў траціну! Маім дзецям таксама вельмі падабаецца. Падсмажаныя пеканскія арэхі былі б выдатным дадаткам.
Ого, мне надакучыла змешваць усе гэтыя смакі, але гэта так смачна! Замест курыцы я ўзяла раскрошаны бекон і падала гэтую страву як гарнір. Нават маім дзецям, якія ненавідзяць кабачкі, яна вельмі падабаецца. (Я не палівала іх сумессю аліўкавага алею і соку лайма). Кабачкі такія тонкія і смачныя, што вы іх амаль не заўважыце. Абавязкова буду падаваць гэта яшчэ раз.
Я паставіла гэтаму страве адну відэлец, бо паслухалася парад іншых і мне проста не спадабалася, як атрымалася. Паспрабавала вяндліну, і, магчыма, нешта не так, бо яна трохі пахла рыбай(?). Зашмат вяндліны паклала, а сыру — замала (трэба было больш сыру!). Я ўпершыню ем сырыя кабачкі і разумею, што аддаю перавагу іх вараным. Замест мяты выкарыстоўваю базілік. Таму адзінае, што мне падабаецца, — гэта дыня. Магчыма, калі-небудзь паспрабую з курыцай і мятай, але пакуль што гэтага няма ў скрынцы з рэцэптамі.
© 2024 Condé Nast. Усе правы абаронены. Дзякуючы партнёрству з рознічнымі гандлярамі, Epicurious можа атрымліваць частку ад продажаў тавараў, набытых праз наш сайт. Матэрыялы на гэтым сайце не могуць быць прайграныя, распаўсюджаныя, пераданыя, кэшаваныя або выкарыстаныя іншым чынам без папярэдняга пісьмовага дазволу Condé Nast. Выбар рэкламы
Час публікацыі: 02 жніўня 2024 г.