Як правільна працаваць з машынай для гатавання?

Аўтаматычная машына для абмоткі выкарыстоўваецца для транспарціроўкі пульпы з рэзервуара для пульпы ў сістэму распылення праз пульпавы помпа, а затым утварае вадаспаднае распыленне. Прадукты праходзяць гарызантальна па сеткаватай канвеернай стужцы, не парушаючы прадуктовы шэраг, а паверхня і задняя частка прадукту адначасова праходзяць па памеры праз цыркуляцыйны помпа. Асартымент перапрацоўваемых прадуктаў машыны для абмоткі: закускі, курыца, ялавічына, свініна, рыба, крэветкі і іншыя морапрадукты.

2

У параўнанні з ручным абмоткаваннем, абмоткавая машына не толькі хутка і раўнамерна праклейвае цеста, але і можа кантраляваць колькасць дадаванага цеста ў адпаведнасці з патрабаваннямі да апрацоўкі прадукту, а лішні клей выдаляецца праз паветраны нож. Для праклейвання выкарыстоўваецца абмотка, а прадукты транспартуюцца сеткаватым канвеерам, які не толькі акуратна размяшчаецца, аднастайны клей і мае высокую прадукцыйнасць, але і можа выкарыстоўвацца разам з іншым абсталяваннем для дасягнення бесперапыннай вытворчасці. Заліў можна перапрацоўваць, каб пазбегнуць адходаў. У той жа час, рэзервуары для захоўвання лёду з абодвух бакоў абмоткі можна запаўняць здробненым ледзяным растворам для падтрымання нізкай тэмпературы праклейвання, эфектыўна забяспечваючы якасць заліску і якасць прадукту.

3

Аперацыйныя кропкі разліўной машыны:

1. Размясціце машыну для збівання ў прыдатным працоўным месцы і падключыце крыніцу сілкавання ў адпаведнасці з намінальным напружаннем;

2. Увядзіце падрыхтаваную завісь у рэзервуар для завісь, у рэзервуары для завісь ёсць вечка фільтра, глыбіня завісь не павінна быць без вечка фільтра;

3. Паслядоўнасць запуску: запусціць сеткаватую стужку транспарціроўкі, запусціць помпа для пульпы, адрэгуляваць хуткасць патоку ўваходнага клапана пульпы так, каб сістэма распылення пульпы ўтварыла раўнамерны вадаспад, які пакрывае ўсю шырыню сеткаватай стужкі, а затым змясціць у яе прадукт для адсеву па памеры;

4. Падчас працэсу каліброўкі, у залежнасці ад сітуацыі з каліброўкай, правільна адрэгулюйце хуткасць транспарціроўкі сеткаватай стужкі і становішча паветранага нажа, каб вырабы былі акуратна размешчаны і цалкам пакрытыя;

5. Паслядоўнасць выключэння: прыпынак вентылятара, прыпынак пульпавага помпы, прыпынак сеткаватай стужкі;

6. Катэгарычна забаронена працаваць пульпавай помпы распыляльніка пульпы без нагрузкі.


Час публікацыі: 31 сакавіка 2023 г.