Машына для памеру біфштэксаў тэмпура можа аўтаматычна завяршыць працэс памеру (г.зн. тэсту) прадукту, які можа быць як тонкім, так і тоўстым. Прадукт праходзіць праз верхнюю і ніжнюю сеткаватыя стужкі, і пакрываецца шламам у шламе. Пасля праклейвання прадукт прамакаюць паветрам, каб прадухіліць трапленне празмернага шлама ў наступны працэс.